朝日米の新米を【下山さんちのお米】が産地直送でお届け！希少で高品質な朝日米～ご飯が美味しくなるとぎ方～

朝日米を食卓で味わうなら、産地直送でお届けする【下山さんちのお米】をご利用ください。自然豊かな岡山からお米を直送するため、産地はもちろん生産者もはっきりしています。

ご質問も受け付けていますので、お米の栽培方法などで気になることがあれば、お気軽にお問い合わせください。希少で流通が少ない朝日米も、通販で簡単にご注文いただけます。

朝日米だけでなく、おかずとの相性抜群なヒノヒカリ、栄養バランスに優れた玄米などもご用意しています。受注後3日以内に発送しますので、ぜひご検討ください。

朝日米の新米を【下山さんちのお米】では取り扱っています。高品質なお米は自然栽培といった栽培方法だけでなく、土壌や水質にこだわることで誕生します。【下山さんちのお米】の商品は、豊かな自然と温暖な気候の岡山で育てています。

お米がすくすくと育つ環境にあることに加えて、ミネラル豊富な土壌と最高水質の高梁川の水を使用して、さらなる品質の良さを保っているのです。お米にこだわりのある方も、安心して毎日の食事にご利用ください。

お米の表面についた汚れを取り除くことで、ご飯は美味しく炊き上がります。そのため、お米のとぎ方を意識することは重要です。

まずたっぷりの水でお米をすすいでいきます。「濁ったらすぐに捨てる」を2～3回繰り返しますが、このときのポイントが「素早さ」です。素早く行うことで、糠やにおいがお米に吸収されるのを防ぎます。次に水を切ってとぎに入ります。水が残っているとお米同士が摩擦せず綺麗になりにくいため、しっかりと切ることがポイントです。

ボールを握るくらいの手で20回ほどかき回します。水が透明になるまで行うと栄養や旨みも水で流されるため、水の入れ替えはうっすらとお米が透ける3回程度が目安です。美味しくご飯を炊く方法としてご参考ください。